A Kalimera Görög Kulturális Egyesület blogja

Kalimera Eger!

Tudtad-e...

36. rész

2019. július 23. - kalimeraeger

gorog_szinhaz.jpg

Kép: Pixabay

... hogy az ókori Görögországban minden színházi szerepet férfiak és kisfiúk játszottak? Az előadók hatalmas maszkokat viseltek, amelyre a karakter érzelmi állapotát festették, így a nézők még a leghátsó sorokból is tökéletesen élvezhették a darabot. Az előadások nyitott, félkör alakban, kőből kialakított színházakban zajlottak, melyek remek akusztikát nyújtottak a színészek játékához. Sok görög színház, mely ebben az időben épült, a mai napig hangversenyeknek és egyéb művészeti produkcióknak ad otthont.

Miliosz Katalin

Két görög ékszerdoboz a leggyönyörűbb európai települések listáján

A Conde Nast Traveler Hellász szebbnél szebb települései közül kettőt beválogatott a legek közé. Hogy melyikeket? Máris mutatjuk!

assos.jpg

Fotó: Pixabay

A kefaloniai Assos falvacskája miatt bizony sokan útra kelnek, hogy felfedezzék a jón-tengeri szigetet. A bűbájos települést a velencei uralom alatt alapították a középkorban, és sokáig Kefalonia északi részének adminisztratív központja volt. (Kefaloniáról ITT olvashatsz bővebben.)

kastraki.jpg

Fotó: www.cntraveler.com

A másik díjazott a thesszáliai Kastraki, mely szó szerint kis kastélyt jelent. A falucskának mindössze 600 lakosa van, ők nonstop élvezhetik a környék szépségét. A Meteorák hegyei alatt fekvő Kastraki tökéletes kiindulópont azoknak, akik a görög szárazföldet szeretnék felfedezni. És persze a sziklák tetején magasodó kolostorok látványa sem utolsó.

Miliosz Katalin

Omlett görögösen

Közeleg a hétvége, lepjétek meg magatokat vagy szeretteiteket egy jó kis görögös ihletésű omlettel.

S hogy mitől görögös ihletésű egy omlett? Akis Petreztikis, akiről IDE KATTINTVA olvashattok bővebben, megmutatja.

gorog_omlett.jpg

Kép: https://akispetretzikis.com

Hozzávalók:

  • fél paradicsom
  • 3-4 szem olívabogyó
  • 4 tojás
  • bors
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 50 g feta

Elkészítés:

  • Helyezzünk közepes lángra egy serpenyőt, és kezdjük el hevíteni.
  • Vágjuk fel a fél paradicsomot, eltávolítva belőle a magokat és a levet, hogy csak a friss részeket használjuk fel. Tegyük félre.
  • Szeleteljük fel az olívát kis darabokra.
  • Törjük fel a tojást, adjuk hozzá a sót, borsot, majd verjük fel a tojásokat.
  • Öntsük az olívaolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a tojásokat is. Amikor az alsó rész megsült, egy fakanállal mozdítsuk el a sült részt a serpenyő egyik oldala felé, szabad helyet hagyva a még folyós résznek. Ezt a műveletet addig folytassuk, amíg már nincsenek folyós részek.
  • Vegyük le a kész omlettet a tűzről, tegyünk a tetejére paradicsomot, olívaolajat, oregánót, és reszeljünk rá fetasajtot, majd tekerjük össze vagy hajtsuk félbe.
  • Tálalhatjuk salátaágyon, de friss pitakenyérrel (recept ITT) is kitűnő!

Jó étvágyat! Kali orexi!

Forrás: https://akispetretzikis.com

Görögország választott

kyriakos-mitsotakis-1-696x466.jpg

Kép: https://cordmagazine.com

A július elején tartott országgyűlési választások eredményeképpen Alexis Tsiprast Kyriakos Mitsotakis váltotta Görögország miniszterelnöki posztján.

Az Új Demokrácia nevű párt feje 1968-ban, Athénban született, tanulmányait az Athéni Főiskola után a Harvardon, illetve a Stanfordon folytatta. Az iskolai évek alatt megfordult a londoni Chase Banknál, később a McKinsey & Company-nál, a görög Alpha Banknál, illetve a Görög Nemzeti Banknál. Utóbbi vezérigazgatói posztját politikai karrierének beindítása végett hagyta ott 2003-ban.

2012-ben, mikor megkapta első kabinetposztját, nehéz feladat várt rá. Az akkoriban aláírt, eurozónától kapott 130 millió eurós “vészhelyzeti hitel” értelmében a konzervatívoknak két év alatt 25000 állami dolgozót kellett elbocsájtaniuk és a kormány költségeit is jelentősen csökkenteniük kellett. 2016-ban, mikor az Új Demokrácia párt új vezetőt választott, a szavazatok 52,4%-át kapta meg.

A párt programjában szerepel az adók csökkentése, az állami vagyon felszámolása, a bürokrácia mérséklése és a beruházások növelése.

 

UNESCO kincsek Görögországban - 9. rész

Igazán nagy megtiszteltetés, ha az UNESCO, azaz az Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezete valamely kincset a világörökség részének nyilvánít. Ahhoz, hogy valamilyen emlék a világörökség részévé válhasson, jelentős egyetemes értéket kell képviselnie, és meg kell felelnie az UNESCO által támasztott 10 kritérium közül legalább egynek.

Új sorozatunkban végigutazunk Görögországon és megemlékezünk azon görög helyekről, emlékekről, melyek immáron a világörökség részei.

Mystras

mystra.jpg

Mystras bizánci eredetű romfalu a Peloponnészosz-félszigeten, mindössze néhány kilométerre Spártától.

Története az 1200-as évek elején kezdődött, amikor a Champagne grófságból származó II. Villehardouin Geoffroy, az Akháj Fejedelemség ura udvarát Spárta romjai között építette ki. Őt 1246-ban testvére, II. Villehadrouin Vilmos váltotta a trónon, aki meghódította egész Lakóniát és elrendelte Mystras erődítményének létrehozását is. A munkálatok 1249-ben kezdődtek meg. II. Villehadrouin Vilmost 1259-ben a niceai bizánci császár csapatai elfogták, szabadságának ára a mystras-i és más erődítmények átadása volt. Ez kedvezett a spártaiaknak is, akik áttelepültek Mystras-ba, és virágzó várost hoztak létre az erődítmény körül, melynek lakossága a település virágkorában több tízezer lelket is számlált.

Mystras 1989-től az UNESCO világörökségének része.

Kép: Pixabay

A nagy görög tudtad-e - 10. rész

Miliosz Katalin gyűjteménye

Jubileumi, 10. alkalommal játszunk együtt, nagyon örülünk, hogy így szeretitek az ismeretterjesztő kvízünket.

A válaszokat most is a KÉPEKRE KATTINTVA találhatjátok meg, ha esetleg leellenőriznétek magatokat.

Jó játékot!

1. Tudtad-e, hogy melyik görög sziget jellegzetessége a kumquat?

korfu_4_1.jpg

2., Tudtad-e, hogy melyik trónörökös perdült táncra tavaly, krétai látogatása alkalmával?

gorog_tanc_1.jpg

3., Tudtad-e, hogy melyik görög csodaszer neve latinul a Sideritis?

kerdojel_1.png

4., Tudtad-e, hogy 2018-ban Görögország hányadik helyen szerepelt a világ legnépszerűbb úti céljait összefoglaló listán?

kreta_3.jpg

5., Tudtad-e, hogy hol található Sfendili, a süllyedő falu?

kerdojel_1_2.jpg

6., Tudtad-e, hogy hívják a görögök ikonikus, márciusi karkötőjét?

martis_2.jpg

7., Tudtad-e, hogy melyik görög városból származik Telly Savalas családja?

telly_savalas_4_1.jpg

8., Tudtad-e, hogy az athéni Akropolisz mikor került fel az UNESCO világörökségi listájára?

akropolisz_2.jpg

9. Tudtad-e, hogy ki képviselte Görögországot 2019-ben az Eurovíziós Dalfesztiválon?

eurovizio_2019_1.jpg

10., Tudtad-e, hogy miért nevezik Királyok Kertjének is az Athénban található Nemzeti Kertet?

nemzeti_kert_jo_1.jpg

Képek: Pinterest, Pixabay

Spinialo

spinialo.jpgKép: www.atlasobscura.com

Az öreg halászok számtalan hagyományt őriznek, ami a tengerhez kapcsolódik. Ilyen az is, mely a napi fogás tartósításához a tengervizet használja fel.

Kalimnosz, a Dodekaniszosz-szigetcsoport délkeleti tagja változatos halételeiről nevezetes. A skála egészen a homárfaroktól a sült polip tintazacskójáig terjed. Az egyik kalimnoszi fogás nemcsak a sziget egyedi konyháját, hanem gazdag tengerészeti hagyományait is képviseli. Ez a spinialo, egy üveg tengervízben marinált, úgynevezett tengeri zsákállatokból (fouskes) álló étel.

Habár az élőlény okosan rejtőzködik a sziklás részeken, a tengeri zsákállatok primitív gerincesek. Olyanok, mint a kemény szivacsok, melyek hozzátapadnak a sziklákhoz, kagylókhoz, sőt, még a hajótestekhez is. Félbevágva belül lágy, narancssárga húsú, rántottaszerű állaguk van.  Erős, keserű illatuk a jódra emlékeztet, kétségtelenül jellegzetes.

Ahogy a sült polip tintazacskója, úgy a spinialo is eredetileg a halászok étele volt, melyet a kalimnoszi szivacshalászok készítettek és fogyasztottak, akik rákényszerültek táplálékukat tartósítani a hosszú tengeri tartózkodások miatt. Mielőtt a hűtőszekrény elterjedt a szigeten, a halászok üres borosüvegekbe helyezték a tengeri zsákállatokat, az üveget megtöltötték tengervízzel és egy kis olívaolajjal. Tengeri sün és sonkakagyló is gyakran került bele. Az így kapott egyveleget citrommal és a kétszer sütött, helyi kenyérrel fogyasztották.  A tengeri sónak hála, a spinialo hónapokig eláll.

Az autentikus változat napjainkban is tengervízzel töltött üvegben készül. Habár alkalmanként éttermekben is megtalálhatjuk, a halászok a mai napig hajójukon állítják elő, majd a halpiacon értékesítik, ezzel is továbbörökítve a hagyományt.

Miliosz Katalin

süti beállítások módosítása