Kép: Unsplash ... hogy a görög húsvéti kalács, a tsoureki tradicionális fűszerei a mahlepi és a mastiha? Noha ahány ház, annyi tsoureki, a Görögországban készült változatok nagy része tartalmazza ezt a két jellegzetes görög fűszert, amelyek azonban - ha nem jutunk hozzájuk - elhagyhatóak. A…

Mint minden görög ünnepnek, a húsvétnak is megvannak a maga ízei. Mi most néhányat mutatunk Nektek, hogy húsvétkor se maradjatok éhen! A báránybelsőségből készülő magiritsa leves receptjét itt osztottuk meg veletek, de aggodalomra semmi ok, idén a vegetariánus verziót is megmutattuk. A húsvéti…

Kép: Greekreporter ... hogy a görögök hagyományos húsvéti kalácsát, a tsourekit Görögország-szerte eltérően hívják? Ha jártunkban-keltünkben a koutsouna, a kofinia, az avgoulas, a doksaria, a kalathakia vagy a kouzounakia nevekkel találkozunk, jusson eszünkbe, hogy ezek is a hagyományos húsvéti…

Görögország második legnagyobb városa mindig jó ötlet. Hogy nyáron, kora ősszel éppen miért, elmondjuk. Bulizz éjszaka! Köszönhetően annak, hogy Thessaloniki egyetemi város, híres pezsgő éjszakai életéről, szórakozóhelyeiről. Akár egy kellemes estét akarsz eltölteni egy kis bárban a Leoforos…

Közeleg a görögök egyik legnagyobb (ha nem a legnagyobb) ünnepe, a húsvét, melynek egyik ikonikus, ki nem hagyható étele a tsoureki (ejtsd: cureki), azaz a fonott kalács. Ma egy édes verziót mutatunk Akis Petretzikis konyhájából. Süssétek meg! Kép:…