A Kalimera Görög Kulturális Egyesület blogja

Kalimera Eger!

Sétálj az ókori Görögországban!

2019. szeptember 15. - kalimeraeger

Egy igazi ínyencség vált elérhetővé a videójátékok kedvelői számára.

discover_ancient_greece.jpg

Kép: Greekreporter

A francia Ubisoft a napokban dobta piacra az “Assassin’s Creed Odyssey Discovery Tour: Ancient Greece” nevű játékot, melyben bepillantást nyerhetünk a több ezer évvel ezelőtti görög főváros életébe, sétálhatunk az utcákon, felfedezhetjük a korabeli épületeket. Az interaktív videójáték gyönyörűen kidolgozott grafikájával élethű képet fest.

A játékosok 29 régióban barangolhatnak, melyekben 300 oktató jellegű megállóban szívhatnak magukba egy kis tudást 35 avatar bőrébe bújva.

A túrák 5 különböző témában elérhetőek: mindennapi élet, filozófia, háború, híres városok és mitológia, melyek mindegyikének végén egy kvíz zárja a sort.

Az ún. leckéket olyan karakterek prezentálják, mint Leonidas, Hérodotos vagy Barnabas, aki a peloponnészoszi háború idejében volt hajóskapitány.

A játék legnagyobb előnye, hogy szórakozva tanít, amelyet nemcsak gyerekek, de felnőttek is élvezhetnek, sőt, a pedagógusok is hasznukra fordíthatják.

Maratoni Folkhétvége - görögökkel!

Nagy öröm ért bennünket, ugyanis az Egri Kulturális és Művészeti Központ, valamint az Egri Görög Önkormányzat együttműködése nyomán a 2019. szeptember 27-én, pénteken és szombaton megrendezésre kerülő "Maratoni Folkhétvége" elnevezésű rendezvényen 2019. szeptember 27-én, pénteken, 22 órától görög este lesz, melynek keretein belül a Mydros görög zenekar és a Helidonaki Táncegyüttes táncosai mutatnak ismét egy szeletet a görög kultúrából. Az esten görög tánctanítás is lesz.

Belépő: 900 Ft.

Gyertek, remek lesz!

Görög szüreti hagyományok

Beköszöntött a szeptember, vele pedig a szüret. Görögországban ez az egyik legrégibb és máig legkedveltebb mezőgazdasági tevékenység, melynek során összegyűlik a család és a barátok, és mindenki a már jól begyakorolt mozzanatait végzi. Van néhány hellén régió, ahol a bevált gyakorlat mellett néhány egyéb rituálé is színesíti a palettát. Nézzük hol, és mik ezek!

szuret.jpg

Kép: Pixabay

Az ókorban az éves szüret szent időszaknak számított, nagy ünnepség közepette végezték a munkát. Ezekben a napokban a fiatal férfiak női ruhát öltöttek, és kezükben szőlőfürtökkel versenyeztek Dionüszosz Athénban található templomától a faliroi Athena templomáig.

A mai napig régiótól függetlenül a legkedveltebb mozzanat a szőlő taposása, a patitiri.

Lefkadában a szőlőbirtok tulajdonosának felesége tölti meg az első ládát szőlővel, melyet levelekkel fed le. Ezután megnyalnak egy követ, elrejtik a ládában, a ládát pedig egy olyan helyen, amelyről csak ők tudnak.

Görögország Makedónia nevű régiójában szokás, hogy a szőlőbirtokos felesége gyapjúkötényt ad azoknak az asszonyoknak, akik munkájukkal segítik a szüretet.

Az ország több területén a tőkék egy részét érintetlenül hagyják, és Istennek ajánlják hálájuk jeléül.

A régebbi időkben Ikaria szigetén, Illés próféta ünnepén (július 20.) a borászok levágták az első termés néhány fürtjét, hogy áldást kérjenek a paptól a további jó termés érdekében.

Santorinin – melyet egyébként a világ legidősebb szőlőbirtokának tartanak, cirka 3500 éves termőterületével – az éves szüretet Vendemanak hívják. Az ünnepségre már augusztus első napjaiban megkezdik az előkészületeket.

Különös szokás, hogy mindenki, aki a présházba lépett, meg kellett, hogy birkózzon a must nem túl kellemes szagával, és hogy ez elviselhetőbb legyen, bazsalikomlevelet ragasztottak a fülük mögé.

Ami viszont Hellász minden részére igaz, és az idők során nem változott, az a hálaadás, és ünnepség, mellyel a sikeres szüret zárul.

Miliosz Katalin

UNESCO kincsek Görögországban - 11. rész

Igazán nagy megtiszteltetés, ha az UNESCO, azaz az Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezete valamely kincset a világörökség részének nyilvánít. Ahhoz, hogy valamilyen emlék a világörökség részévé válhasson, jelentős egyetemes értéket kell képviselnie, és meg kell felelnie az UNESCO által támasztott 10 kritérium közül legalább egynek.

Új sorozatunkban végigutazunk Görögországon és megemlékezünk azon görög helyekről, emlékekről, melyek immáron a világörökség részei.

Delos

delos.jpg

Fotó: Pixabay

Delos a Kikládok szigetcsoport tagja, Mykonos szigetétől 2,5 km-re, nyugatra helyezkedik el. A kicsinyke sziget 5 km hosszú és 1 km széles, jelenleg kulturális helyszín, jelentős öröksége és mitológiája miatt híres.

A sziget már Kr. e. 3000 előtt lakott volt, a Kr.e. 478-ban alapított Déloszi-szövetség központja. A Kr.e. 3. században különböző királyok vetélkedtek azért, hogy a szigetet szobrokkal és sztoákkal ékesítsék, ez utóbbiak oszlopsoros folyosók voltak. Jelenleg régészek és turisták kedvelt helyszíne, csak néhány itt dolgozó él a szigeten, ami egyébként lakatlan.

Délosz a mitológia miatt is jelentős: korábban ugyanis Délosz egy úszó sziget volt, ezért ide menekült el Héra elől Létó, hogy megszülje gyermekeit, Apollónt és Artemiszt, a jóslás Istenét és a vadászat Istennőjét. Később Zeusz négy gyémántoszloppal rögzítette a szigetet.

Delos 1990 óta az UNESCO Világörökség része.

4 ok, hogy miért szeptemberben látogass el Mykonos-ra

Elmondjuk, miért nem csúsztál még le semmiről!

mykonos_2.jpg

  1. Mert a “party-sziget” egy teljesen másik oldalát ismerheted meg

Ha Mykonos kerül szóba, mindenki egy zenétől hangos, emberekkel tömött szigetre gondol, ahol se idő, se mód nincs a pihenésre. Azonban ahogy az időjárás mérséklődik, a tömeg is enyhül, és lehetőség nyílik a sziget kis utcáin való andalgásra, az épületek szépségének felfedezésére és a táj csodálására. Csupán annyit kell tennünk, hogy utazásunkat nem a júniustól augusztusig tartó időszakra tervezzük.

  1. Mert szeptemberben gyönyörű az idő

Aggódásra semmi ok, senki nem fog fázni Mykonos-on, ha beköszönt a naptári ősz. Sőt, mi több, továbbra is a fürdőruha a megfelelő öltözet ilyentájt errefelé, a víz kellemes (kb.25 fok), a Nap hét ágra süt, a hőmérséklet 20-28 fok között változik a hónap során. Nem elhanyagolható, hogy szeptemberben még az eső is elkerüli a környéket.

  1. Mert pénztárcabarát

Tudvalevő, hogy ha a főszezonon kívül utazunk, jelentős összeget spórolhatunk meg. Érdemes körültekintően nézelődni, hiszen azon felül, hogy ilyenkor már olcsóbbak a szállások, repjegyek, még néhány akcióval, különleges ajánlattal tovább tudjuk faragni a végösszeget. Arról nem is beszélve, hogy az utószezonban a helyszínen is sok leértékelésbe botolhatunk, így szuper dolgokat vásárolhatunk meg sokkal mérsékeltebb áron.

  1. Mert itt semmihez sem fogható atmoszférával találkozhatsz

Ugyan a party-sziget már csendesebb, aki bulizni vágyik, bőven megtalálja rá az opciót. Az előny benne, hogy a szórakozóhelyek, mint az igen híres Paradise és Super Paradise messze nem olyan túlzsúfoltak, mint nyáron. Valódi luxusparadicsom ez, egy olyan élmény, amiben nem mindenhol lehet részünk.

Ha kíváncsi vagy, mit érdemes Mykonos-on megnézned, IDE KATTINTVA elolvashatod!

Kép: Pixabay

Miliosz Katalin

Tudtad-e...

39. rész

epitkezes.jpg

Kép: Pinterest

...hogy egy új kutatás szerint a görögök már az ókorban is igen fejlett technikával rendelkeztek, mely nagyban megkönnyítette az építkezést?

Kidolgoztak ugyanis egy emelőszerkezetet, amely alkalmas volt a nagyobb kövek megmozgatására, mindezt még azelőtt, hogy i.e. 2500-ban megépítették volna az első darut. Eddig úgy tudtuk, hogy ez utóbbi volt az első görög találmány az építkezés területén, most azonban úgy tűnik, hogy a daruk az emelőkhöz képest cirka 150 évvel később kerültek csak használtba.

Az új kutatások szerint Korinthos és Isthmia templomai is ennek segítségével készültek el a Kr.e. 7. század közepén.

Az emelőszerkezetek hasonlóak lehettek az ókori egyiptomi és asszír gépekhez, ahol a rámpákat földből és sárból tapasztották, és azokon mozgatták a súlyos kőtömböket.

Az eredeti emelőszerkezeteket a korinthosziak találták ki, és használtak a hajóépítéshez, valamint szarkofágok elhelyezéséhez. Ezt az különböztette meg a darutól, hogy nem volt orsója és emelője, ehelyett az építők egy, a váz által tartott kötélre helyezték a súlyt.

Miliosz Katalin

5+1 ok, hogy ellátogass Thessalonikibe

Görögország második legnagyobb városa mindig jó ötlet. Hogy nyáron, kora ősszel éppen miért, elmondjuk.

  1. Bulizz éjszaka!

thessaloniki_bars.jpg

Köszönhetően annak, hogy Thessaloniki egyetemi város, híres pezsgő éjszakai életéről, szórakozóhelyeiről. Akár egy kellemes estét akarsz eltölteni egy kis bárban a Leoforos Nikis-en, akár egy bártúrát tennél a Valaoritou és a Syngrou utcákon, esetleg egész éjszaka táncolnál a Mylos Clubban, a városnak mindenre van több opciója.

  1. Sétálj a régi parti sétányon !

    thessaloniki_8.jpg

Thessaloniki ezen gyönyörű, történelmi, vízparti része mind napközbeni, mind esti sétára tökéletes helyszín. Mindenképpen álljatok meg a város híres Fehér Tornyánál, hogy megcsodáljátok, és nassoljatok az utcai árusok kínálta csemegékből. Ha a magvak vagy a szárított gyümölcsök szerelmesei vagytok, keressétek fel a Nuts Factoryt, mely hatalmas kínálattal rendelkezik.

  1. Hajózz a Thermaikos-on !

thermaikos.jpg

Szállj fel valamelyik úszó bárrá avanzsált hajóra, és ringatózz a Thermaikos-öbölnél a barátaiddal!

  1. Fedezd fel a jobbnál jobb múzeumokat !

regeszeti_muzeum_thessaloniki.jpg

Thessalonikiben rendkívül sok és hihetetlenül jó múzeum található. Semmiképpen se hagyd ki a Bizánci Kultúra Múzeumát és a Régészeti Múzeumot, de a kisebbek, mint a Népművészeti vagy a Teloglion Művészeti Múzeum is sok érdekességet tartogatnak.

  1. Kóstold meg a helyi édességeket!

tsoureki_2.jpg

Thesszaloniki még Görögországon belül is kiemelkedő helyet foglal el az édességei tekintetében. Látogassatok el a Terkenlis vagy a Ble boltokba és vegyetek tsourekit! A helyi cukrászdák közül rengetegen árulják ezt a húsvéti édességet (nemcsak húsvétkor), és a város híres a bougatsa-járól, mit érdemes erős kávéval kipróbálni.

+1 Fedezd fel az alternatív oldalt!

ladadika.jpg

A város különböző részei, mint például a Ladadika egyre felkapottabb helyekkel telnek meg. A régi épületek trendi bárokká és éttermekké alakultak át, ahol leggyakrabban helyiek gyűlnek össze. Látogassatok el még a Rotunda környékére és az Aristotelous térre, ahol minden megtalálható, mi szem szájnak ingere.

Thessalonikiről részletesebben IDE kattintva olvashatsz.

Képek: Pinterest

Miliosz Katalin

Melitzanosalata - a legjobb, ami egy padlizsánnal történhet

Na jó, az első hely megosztott, hiszen a moussaka is pont ugyanolyan mennyország egy padlizsán számára, mint a melitzanosalata, vagyis a padlizsánsaláta. A legjobb, ha kipróbáljátok mindkettőt, és ti döntötök arról, melyik álljon fel a padlizsánokból készült ételek képzeletbeli dobogójára.

melitzanosalata.jpg

Kép: Akis Petretzikis

A moussaka receptjét IDE kattintva ismerhetitek meg.

A padlizsánsaláta Akis Petretzikis saját receptje, róla IDE kattintva olvashattok bővebben.

Na de most jöjjön a melitzanosalata (padlizsánsaláta) receptje!

Hozzávalók:

  • 1 kilogramm közepes méretű padlizsán
  • 100 g Florini paprika, igazából ez édes piros paprika, a kápia is megteszi
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 ml almaecet vagy fehérborecet
  • ½ csokor petrezselyem
  • 2 újhagyma
  • 60 ml olívaolaj
  • frissen őrölt bors

Elkészítés:

A padlizsán

  • A megmosott padlizsánokat egy villával több helyen szurkáljuk meg.
  • Ha nyílt lánggal működő tűzhelyünk van, helyezzük őket a rácsra, a tűznek támasztva és süssük 20-25 percig, folyamatosan forgatva őket.
  • Ha nem ilyen tűzhelyünk van, egyszerűen helyezzük be az előmelegített sütőbe a megszurkált padlizsánokat 40 percre.
  • Az idő leteltével szurkáljuk meg újra egy villával. Ha puha, készen van, akkor tegyük félre 10 percre pihenni.
  • Vágjuk félbe a padlizsánokat, és egy kanállal kaparjuk ki a belsejüket, majd rakjuk egy konyharuhába és nyomjuk ki a levüket. Erre azért van szükség, mert a lé eléggé keserű, így nincs szükség rá a készülő ételhez.
  • Vágjuk össze a padlizsánhúst, és helyezzük egy tálba.

A paprika

  • Süssük meg a paprikát a padlizsánhoz hasonló módon (nyílt lángon vagy sütőben).
  • Ellenőrizzük nyomással, puhák-e.
  • Amikor kész, tegyük át egy tálba, fedjük le egy fóliával és tegyük félre 15-20 percre. A pára segít könnyebben lehúzni a paprika héját, amit az idő elteltével távolítsunk el.
  • Ezután vágjuk félbe a paprikákat, távolítsuk el a magjaikat, és szeleteljük fel őket 1 cm-es kockákra.
  • Adjuk hozzá a padlizsánhoz, és tegyük félre pihenni.

Összeállítás

  • Egy turmixgépbe tegyük bele a fokhagymát, az almaecetet/fehérborecetet és az olívaolajat.
  • Turmixoljuk addig, amíg a fokhagyma teljesen össze nem törik.
  • A mixet adjuk hozzá a padlizsánhoz és a paprikához, sózzuk, borsozzuk.
  • Vágjuk vékony karikákra az újhagyma zöld részét és a petrezselyem leveleit, néhányat tegyünk félre a díszítéshez.
  • Keverjük jól össze az összetevőket.
  • Készen is vagyunk, tálaláshoz díszítsük egy kis újhagymával, petrezselyemmel, és görög extra szűz olívaolajjal.

Tipp: Ha hagyjátok egy kicsit összeérni az ízeket, annál finomabb lesz a végeredmény.

Tipp2: Egy kis feta se árthat összetörve a történetnek :)

Tipp3: Ha grillen sütitek a padlizsánt és a paprikát, kellemesen füstös ízt kaptok.

Jó étvágyat! Kali orexi!

Akis oldalát IDE kattintva találhatjátok!

süti beállítások módosítása