Ha eddig azt gondoltátok, hogy a cukkinifasírt egy olajos, nehéz kaja, felejtsétek el, ugyanis most elhoztunk nektek egy nagyszerű, könnyű cukkinifasírtot Akis Petretzikis konyhájából, akiről IDE KATTINTVA olvashattok bővebben. Szóval csináljatok cukkinifasírtot! Sokat! Hozzávalók: 500 g…

Mai görög portrénkban Akis Petretzikis-t, a szemtelenül jóképű görög szakácsot mutatjuk be nektek. A kezdetek Akis Georgios Evlampios Petretzikis néven, 1984. március 4-én született Thessalonikiben. 16 éves volt, mikor a családi vállalkozásban kezdett dolgozni, majd amikor 18 éves lett, Akis…

Nagy hívei vagyunk a görög konyhának, az autentikus ízek iránti imádatunkhoz nem férhet kétség. Forrás: akispetretzikis.com Azonban vannak olyan pillanatok, amikor nem minden eszköz áll rendelkezésre, bárhogy igyekszünk is: a forgónyárs például ilyen, nem sokunk konyhájában bújik meg az…

A fasírt húsért kiált, állítják sokan, azonban néha tehetünk kivételt. Mondjuk ezzel a görög paradicsomfasírttal (ntomatokeftedes). Fotó: Pinterest Akis Petretzikis recepje következik. Hozzávalók: 260 g liszt 1 teáskanál sütőpor 200 g apróra vágott paradicsom 200 g lereszelt…

Akik unják már a megszokott ízeket, figyeljenek jól, mert extrém párosítás következik: olívaolaj és fagyi. Muszáj kipróbálni! Akis Petretzikis receptje következik. Fotó: Akis Petretzikis Hozzávalók: 700 g tej (minél nagyobb zsírtartalmú) 300 g tejszín 1 vaníliarúd félbevágva, magjai…

Ha idén nem jutnánk el Görögországba, akkor se keseredjünk el! Főzzünk otthon, és élvezzük az eredeti görög ízeket a teraszon, a kertben vagy ahol csak akarjuk! Tzatziki Recept: http://kalimeraeger.blog.hu/2018/01/15/egyen_mindenki_tzatzikit_mert_finom Souvlaki Recept:…

A görög nyársak meghatározó szereplői a görög gasztronómiának. Akár vers is lehetne, de nem az, készítsen souvlakit minden kamasz... És nem kamasz. Na jó, vicceltünk. A recept viszont komolyan nagyon finom. Akis Petrezikis remeke következik. Fotó: Akis Petretzikis Hozzávalók: 2…

Ettél már ouzós húsgolyót (görögül keftedes-t)? Nem? Akkor ideje! Akis Petrezikis zseniális receptje következik 18 éven felülieknek. :) Fotó: Akis Petrezikis Hozzávalók: Ouzó-szósz: 300 g görög joghurt 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál menta só bors 30 gr…

Fotó: www.akispetretzikis.com Aki járt már Görögországban, ismeri a pitába csavart gyros semmivel össze nem hasonlítható ízét, melyet tzatzikivel, sült krumplival, paradicsommal, lilahagymával dobnak fel. Aki szeretné ezt az ételt nyaraláson kívül is elkészíteni, nemcsak a jó gyros serpenyős…

A hosszú hétvége alkalmas arra, hogy süssünk valamit, akár a gyerekek bevonásával is. Mondjuk görög zászlós cupcake-t. Nem viccelünk. Tényleg nem. A görög bulik, szülinapok, névnapok, esküvők kötelező kelléke következik. Akis Petrezikis receptje. Hozzávalók: a cupcake-hez: 16 dkg liszt…