Nagy hívei vagyunk a görög konyhának, az autentikus ízek iránti imádatunkhoz nem férhet kétség.

Forrás: akispetretzikis.com

Azonban vannak olyan pillanatok, amikor nem minden eszköz áll rendelkezésre, bárhogy igyekszünk is: a forgónyárs például ilyen, nem sokunk konyhájában bújik meg az ilyesmi.

Így most a gyros egy nagyon finom házi (forgónyárs nélküli, serpenyős) változatát mutatjuk be, Akis Petretzikis tolmácsolásában.

 Hozzávalók:

• 600 g csirkemell (vagy comb csont nélkül) vagy 600 g disznóhús
• 300 g baromfipác (RECEPT ITT) --> a disznóhús is ebben pácolandó (nem sértődik meg az elnevezéstől)
• olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

• Daraboljuk fel a csirkehúst/disznóhúst apróbb darabokra, és pácoljuk be a baromfipác segítségével.
• Fél óra elteltével vegyük ki a pácból, és itassuk fel róla a páclevet.
• Melegítsünk egy kis adag olívaolajat egy serpenyőben, és a csirkehús/disznóhús minden oldalát süssük aranybarnára.

Ha javasolhatunk:

--> egyétek pitával, IDE KATTINTVA olvashattok receptet.

--> fogyasszatok hozzá tzatzikit, receptet IDE KATTINTVA találtok.

--> ha görög salátát passzintanátok hozzá, azt  IDE KATTINTVA készíthetitek el.

Jó étvágyat!

Kali orexi!

Forrás: ITT