• 2 csirkemellfilé
• baromfipác
• pitakenyér (receptet ITT találsz)
• zöldségek ízlés szerint
• olívaolaj

A baromfipác összetevői:

• 550 ml víz
• fél citrom
• 3 babérlevél
• ½ csokor petrezselyem
• ½ teáskanál szárított kakukkfű vagy  ½ csokor friss
• 1 evőkanál méz
• 35 g durva szemű só
• 2 gerezd fokhagyma, pucolatlanul, összenyomva
• 1 evőkanál bors

A szósz összetevői:

• 4 evőkanál görög joghurt
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• egy lime reszelt héja
• 1 evőkanál limelé

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra!
• A baromfipác hozzávalóit keverjük össze egy tálban.
• Tegyük a tűzhelyre, és melegítsük a keveréket. Mikor felforr, vegyük le a tűzről, tegyük félre egy órára, majd az egy óra elteltével keverjük meg. Hagyjuk teljesen kihűlni.
• Vágjuk fel a csirkehúst kis falatokra, majd tegyük bele a pácba, és hagyjuk pihenni körülbelül egy órát.
• Ezután vegyük ki a húst, és szárítsuk meg egy papírtörlővel, minden nedvességet fel kell itatnunk. Ezután szúrjuk fel a húst hurkapálcákra.
• Adjunk kis mennyiségű olívaolajat egy nagyon forró serpenyőbe, majd 3-4 perc alatt süssük meg a csirke minden oldalát.
• Amikor megpirultak, 5 percig süssük őket sütőben.
• A szószhoz keverjünk össze minden hozzávalót.
• Tálaljuk a souvlakit pitakenyéren, vágott paradicsommal, salátával, szósszal. Tzatzikit is adhatunk hozzá. (Receptet ITT találtok.)

Eredeti recept: ITT