Ha szeretnétek egy édességet, mely garantáltan kielégíti az összes édesség utáni vágyatokat, süssetek baklavát!

Hozzávalók:

Elkészítés:

1. A tepsit kenjük ki olvasztott vajjal, erre helyezzük rá az első réteslapot, amit szintén vajazzunk meg.
   
2. 4 lapot rétegezzünk így egymásra, majd szórjuk rá az első réteg cukros-diós-fűszeres száraz keveréket.
3. Ezt borítsuk be 2, egyenként olvasztott vajjal megkent réteslappal, majd szórjunk rá tölteléket. Ezt folytassuk addig, amíg 4 lapunk marad (tehát: 4 lap-töltelék- 2 lap - töltelék - 2 lap-töltelék - 2 lap - töltelék - 2 lap-töltelék - 4 lap). Ezeket rétegenként vajjal megkenve helyezzük az utolsó adag töltelék tetejére.
   
4. Mielőtt a sütőbe tennénk, még hidegen vágjuk fel először hosszában, majd vízszintesen kockákra, majd a kockákat átlósan is vágjuk el (figyeljünk, hogy az alsó rétegeket is elvágjuk).
   
5. A szirup hozzávalóit forraljuk fel, a sütit locsoljuk meg a szirup felével még sütés előtt.
6. Előmelegített sütőben kb. 10 percig erős fokozaton, majd még kb. 15-20 percig közepes erősségű fokozaton süssük, amíg a teteje el nem kezd pirulni.
   
7. A sütőből kivett forró sütit locsoljuk meg egyenletesen a szirup másik felével.

Jó étvágyat! Kali orexi!

Fotó: Pixabay

Fotó: www.greece10best.com

... hogy Görögország legidősebb olívafája Krétán, Vouves-ben található, és már közel 3000 ezer éves? A valószínűsíthetően a minoszi kultúrában ültetett fa még mindig terem, és egyike azon hat olívafának, melyről a történészek úgy gondolják, hogy 2000 évnél idősebb Görögországban. Vouves-ben egyébként az olívának szentelt múzeum a fa közelében helyezkedik el, és közel 20 ezer látogatót vonz évről évre. A fát egyébként gazdasági és történelmi jelentősége miatt nemzeti örökségnek nyilvánították Krétán.

Fotó: Wikipedia

Örömmel tudatjuk veletek, hogy nagyszerű görög színművészünk, Papadimitriu Athina 2019-ben Jászai Mari-díjban részesült. Szívből gratulálunk neki, ahogy másik nagyszerű egri görög színművésznőnknek, a Jászai Mari-díj másik jelöltjének, Dimanopulu Afroditének, és őszintén szorítunk, hogy jövőre ő is kapja meg e rangos elismerést.

Dimanopulu Afroditével IDE KATTINTVA olvashattok egy remek beszélgetést.

Kép: Pinterest

Húsvéthoz közeledve szaporodnak a görög népszokások. Tegnap, azaz március 11. napján, a "tiszta hétfőn" kezdődött a negyvennapos böjt, mely Lázár napja előtti pénteken ér véget. A nagyböjt első hetét tiszta hétnek nevezik, ugyanis a test és a lélek megtisztulása mellett nagy gondot kell fordítani a minket körülvevő környezet megtisztítására is.

A tiszta hétfőt - ha az időjárás is engedi -  a családok általában a szabadban töltik, ahol előkerülnek a finomabbnál finomabb böjti ételek. A böjti szokások eltérőek, vannak, akik keményen koplalnak, míg mások az állati eredetű ételektől és az olajtól tartják távol magukat. Kivételes alkalmakkor halat azért ehetnek a böjtölő görög családok, ennek azonban az a feltétele, hogy fogjanak is, hiszen a hagyomány úgy tartja, hogy ilyenkor ördög bújik a vizekbe, és nem engedi kifogni a halat.

A lányok a tiszta hétfő előtti este sós kalácsot sütnek, annyira sósat, hogy egész éjszaka szomjazzak, hiszen aki ilyenkor megjelenik álmukban és vízzel kínálja őket, az lesz a jövendőbelijük. Annak is szerencséje lesz, aki a vacsoraasztalnál tüsszent, hiszen nagy valószínűséggel húsvétra menyasszony vagy vőlegény lesz.

A párt találni vágyó legények ilyenkor a hegyi falvakban tüzet gyújtanak, amit háromszor átugranak a szeretett leány nevét suttogva, akit szeretnének feleségül venni.

Házasodni azonban nem ajánlott ilyenkor, mert nem kíséri szerencse a böjt alatt kötött házasságokat.

Fotó: Pinterest

...hogy a görög fővárosban, Athénban található Nemzeti Kert pálmafái egyáltalán nem őshonosak arrafelé? A pálmákat Amalia királyné, Ottó Király (1833-62) felesége ültettette, mivel imádta ezeket a növényeket, így kérésére 15 ezer pálmafa érkezett Olaszországból. Érdekesség, hogy sok közülük még ma is él, így aki sétálni indul a görög főváros eme üde színfoltot jelentő területére, találkozhat is velük.

Amalia királyné nemcsak a pálmafákat hozatta a Kertbe, de sok más ötlete is tükröződik annak kialakításában, innen kapta a másik nevét a hely, ezért nevezik Királyok Kertjének is.

Egy nő szépsége nem a ruhákban, amiket hord, nem az alakjában vagy a frizurájában rejlik. A nő szépségét a szemében találod, mert a szem bejárat a szívhez, ahol a szeretet lakozik.

Audrey Hepburn

Őszintén kívánom, hogy Isten éltessen minden nőt, a maga teljes szépségében!

Dr. Miliosz Kozmasz

Egri Görög Önkormányzat - elnök