A Kalimera Görög Kulturális Egyesület blogja

Kalimera Eger!

Bölcs görög gondolatok

8.rész

2018. január 18. - kalimeraeger

vilagitotorony_1.jpg

Fotó: Pinterest

Ne törődj semmivel, ami független a te akaratodtól, de igyekezzél megjavítani minden dolgokat, amik rajtad állnak.

Epiktétosz

Görög könyvtár

7. rész

Mai könyvajánlónkban a szülőkhöz, nagyszülőkhöz, gyerekekhez szólunk. Elég nehéz ugyanis olyan könyvet találni, mely olvasmányosan és sok képen keresztül mutatja be az ókori Görögországot, ez a könyv viszont pont ilyen.

az_okori_gorogorszag.jpgAz ókori Görögországba szeretnél utazni? Keresve sem találhatsz ennél jobb útikönyvet! Hipp-hopp, és máris az ókori Görögországban járunk, méghozzá annak fénykorában, Kr. e. 450 körül.

Könyvünkben mindenről olvashatsz, ami egy külföldit érdekelhet a görögökkel kapcsolatban: az olimpiai játékoktól kezdve az akropoliszi kiránduláson át egészen az aktuális színházi bemutatókig. Remek tippeket adunk arra is, hogy hol érdemes megszállnod és mi az, amit mindenképpen látnod kell, sőt, még abban is segítünk, hogy beszélgetni tudj az istenekkel! Az útikönyvet egy részletes Görögország-térkép teszi teljessé.

A könyv segítségével akkor is sokat megtudhatsz az ókori Görögország életéről, ha éppen most nincs időd odautazni.

 

Egyen mindenki tzatzikit!

Hogy milyen is a jó tzatziki, megoszlanak a vélemények, többféle recept létezik. Tehetünk bele kaprot, mentát, kevesebb vagy több fokhagymát, egy dolog azonban bizonyos: csak és kizárólag jó minőségű görög joghurttal érdemes dolgozni. Akinek azonban nincs lehetősége ehhez hozzájutni, csöpögtesse a folyósabb változatot (egy konyharuhával kibélelt szűrőbe érdemes ekkor a joghurtot beleönteni, és várni, míg a felesleges víz kicsöpög belőle).

Itt a blogon most Akis Petretzikis tzatziki receptje olvasható, egy dolgot azonban meg kell jegyezni: a tzatziki nem szósz. A tzatziki saláta. Ebben nincs pardon.

Hozzávalók:

  • 300 g sűrű görög joghurt
  • 1 kígyóuborka
  • 1/3 gerezd fokhagyma (ízlés dolga, lehet több)
  • 1 evőkanál fehérborecet az uborkához
  • 2 evőkanál fehérborecet a kész salátába
  • ¼ csomag kapor finomra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj (görög, extra szűz)
  • bors

Elkészítés: Hámozzuk meg és reszeljük le az uborkát, majd helyezzük egy tiszta konyharuhára. Sózzuk, majd adjunk hozzá egy evőkanál fehérborecetet.Keverjük össze, majd a konyharuhát összefogva nyomkodjuk ki az uborka levét. A kinyomkodott uborkát adjuk hozzá a joghurthoz. Ezt követően egyharmad fokhagymát (tetszés szerint többet) egy mozsárban az olívaolajjal nyomkodjunk össze, majd adjuk hozzá a joghurtos uborkához. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék fehérborecetet, a kaprot, sózzuk, borsozzuk.

Tálalhatjuk friss pitával, csíkokra szelt zöldségekkel, de ehetjük magában is, annyira finom.

Ezzel kész is a Petretzikis-tzatziki. :)

Kali orexi! Jó étvágyat!

"Nyerj olvasnivalót a szülinapos Kalimera Eger! bloggal!" - A következő nyerő cikket ITT találod.

Tudtad-e...

7. rész

arianna_huffington.jpg

Fotó: Pinterest

... hogy a híres, vezető amerikai portál, a Huffington Post alapítója görög származású? Arianna Huffington - lánykori nevén Stasinopoulou - görög szülők gyermekeként látta meg a napvilágot 1950-ben, Athénban.  Az üzletasszony 2005-ben hozta létre a nevét is viselő oldalt, ahol kezdetben csak más portálokon megjelent cikkeket és kommentárokat gyűjtött össze, és ahol többnyire ingyen dolgozó bloggerek munkálkodtak. A siker nem is maradt el sokáig, így Arianna rövidesen saját szerkesztőséget hozott létre, és a Huffington Post az amerikai digitális média egyik legfontosabb és legmeghatározóbb oldala lett. A siker olyannyira hatalmas volt, hogy az azóta elvált Mrs. Huffingtont 2009-ben a Forbes a 12. legbefolyásosabb médiaszemélyiségként említette meg éves listáján. Ugyan 2011-ben Arianna eladta birodalmát, egészen 2016 augusztusáig ellátta annak elnöki feladatait. Manapság pedig új start up cége, a Thrive Global beindításán fáradozik, melynek fókuszában az egészség és a wellness áll.

-mk-

Delphi - "a világ köldöke"

Miliosz Katalin írása

Görögországban számos csoda van, de legfőképpen a mai napig fennmaradt épületek és emlékművek azok, melyek az ország védjegyéül szolgálnak. Vannak azonban a láthatatlan ikonok, a szájhagyomány útján terjedő, hamisítatlan görög jelképek; a mítoszok és legendák, amelyek őseink életének mozgatórugói voltak. Egy olyan világ, melyben a hit állt mindenek felett, ahol a természetfeletti erőknek különleges hatalmuk volt. Helyénvaló-e azonban a múlt idő?

delphi1.jpg

Az Akropolisz után Delphi a legnépszerűbb célpont mindazoknak, akik az ókori világ tündöklését akarják felfedezni. Mindenki hallott már róla, aki teheti, pedig beiktatja az útitervébe. Sokan azonban csupán azért látogatnak el ide, mert olyan „kötelező” látványosságnak tekintik, amit vétek lenne kihagyni. Azt azonban már kevesebben tudják ideérkezésük előtt, hogy Delphinek különleges jelentése van. Hogy több, mint egy újabb, antik romokkal teli archeológiai terület, hiszen sok száz, ezer évvel ezelőtt ezt a helyet az ismert világ középpontjának tartották, a világ köldökének, ahol a menny és a föld találkozik, ahol az ember a legközelebb van Istenhez.

orakulum.jpgRengeteg ember elzarándokolt ide, vállalva a hegyen-völgyön át vezető utat és minden nehézséget, ami ezzel együtt járt. Kezdetben Gaiahoz, a földanyához, majd Themiszhez, Demeterhez és Poszeidonhoz fohászkodtak, mígnem Apollón lett az orákulumok és a hely védőszentje. Azt is viszonylag kevesen tudják, hogy Kr. e. 776-tól kezdődően négyévente itt rendezték meg a pánhellén Pythian játékokat, mely a modern olimpia előfutára volt.

Hogy miért volt Delphi olyan különleges több ezer évvel ezelőtt, mit adott az embereknek, amit más szentnek tartott hely nem? A válasz az orákulumokban (fotó: Pinterest) rejlik. Azokban a papnőkben, akik kapcsolatot létesítettek Apollónnal, hogy a számukra feltett kérdést megválaszolják és tanácsot adjanak.

Delphi központja az Apollón-szentély, mely a hegyoldal déli csúcsán helyezkedik el, ez Pythia, vagyis a papnő otthona volt. Innen közvetítette az igét, amit a papok leírtak, majd lefordítottak az embereknek. A legenda szerint, mikor a papnő kapcsolatba lépett Apollónnal, füst szállt fel, melytől transzba esett, engedve magából Apollónt beszélni maga helyett. A templom ugyan tűz martaléka lett a negyedik században, de később újraépítették, és belevésték a régebben is ott tündöklő mondatokat: „Ismerd meg önmagad!”, „Cselekedj mértékkel!” és „Vigyázz, mit ígérsz!”, melyek az orákulum tanácsai voltak.

Innen nem messze találjuk a színházat, és azt a stadiont, mely az ország legjobb állapotban fennmaradt ilyen létesítménye.

Az ún. Szent Úton végigsétálva, amelyet kincstárak és emlékművek öveznek, gondoljunk vissza a régi időkre, mikor ez az út ajándékokkal volt elárasztva; aki győztes csatát vívott, adománnyal látogatott el ide, hogy megköszönje Apollónnak a győzelmet.

delphi3.jpgUtunk innen a Pronaia Athéna templomhoz (Fotó: Pinterest) vezet, mely Marmaria néven is ismert. Ez Delphi ikonikus épülete, a legtöbb képeslapon visszaköszön. Ennek oka valószínűleg az építéséhez használt márvány színe, vagy kör alapja, mely eltér a legtöbb görög templom alaprajzától. Hogy pontosan mi volt a templom célja, és milyen szertartásokat tartottak benne, a mai napig ismeretlen. A templom mögött találjuk a Paliastra-t, ahol a Pythian játékokon résztvevő atléták edzettek, hogy négyévente tisztelegjenek Apollón Python felett aratott győzelme előtt. A Castelian forrás évezredek óta itt csordogál; az ideérkező zarándokok itt mosdottak meg, mielőtt az orákulum elé léptek.

Érdemes betérni a közelben fekvő Delphi falucskába, mely meglehetősen nagy turistaforgalmat bonyolít le, jó pár szállodával várja a messze földről érkezőket. Nemcsak ajándéktárgyakat szerezhetünk itt be, de könnyen fel is frissülhetünk. Ha megéhezünk, látogassunk el a Vlahos tavernába, melyet a Lonely Planet is ajánl, nemcsak fantasztikus ételei, de kedvező árai miatt is.

Ha Delphibe utazunk, tegyük azt nyitott szívvel és elmével! Necsak ókori romokat lássunk, egy letűnt kor emlékeit nézegessük, hanem próbáljuk átérezni a helyet! Gondoljunk a több ezer évvel ezelőtt ide zarándokoló őseinkre, akik a jósnő tanácsáért képesek voltak több száz km-t megtenni és minden nehézséget legyőzni csak azért, hogy a kérdéseikre választ kapjanak.

Ha hitünk elég erős ahhoz, hogy meggyőzzön ezen dolgok valóságosságáról, feltehetjük magunknak a kérdést: lehet, hogy Apollón most is beszél az itt sétálókhoz, csak mi, a 20-21. század gyermekei elvesztettük a hallás képességét? Ha itt járunk, tárjuk ki a szívünket és engedjük szabadjára az elménket; talán csak ennyi kell, hogy meghalljuk a hangot, amely évszázadokig bölcs tanácsokkal látta el az emberiséget!

Képek forrása: Pinterest

Programajánló Egerben - összetARTozás görög táncházzal

osszetartozas_rendezveny.jpg

Nagy szeretettel invitálunk mindenkit a az összetARTozás elnevezésű rendezvényre, melynek egyik fénypontja a Helidonaki Görög Hagyományőrző Táncegyüttes táncosainak rövid bemutatója és az általuk vezetett görög táncház.

A rendezvény időpontja: 2018. január 13. (szombat) 15-17 óra.

Görög zene mindenkinek

6. rész

Hisszük, hogy a görög zene az egyik leggyönyörűbb a világon. Változatossága ámulatba ejtő, számos irányzata közül bárki megtalálhatja a neki tetszőt, mi ehhez szeretnénk segítséget nyújtani időről időre jelentkező zenei ajánlónkkal.

Ez alkalommal Despina Vandi: Maska című számot ajánljuk.

süti beállítások módosítása