Kép: Pixabay
Nem kell szívesen fogadni azok barátságát, akik régi barátaiknál többre becsülnek minket, míg újak vagyunk; meg kell gondolnunk, hogy ha fölöttünk is eljár az idő, másokkal barátkoznak össze, és azokat fogják többre tartani.
A Kalimera Görög Kulturális Egyesület blogja
A Tsantalis, a történelmi görög borászat csődeljárást kezdeményezett
Kép: www.greekreporter.com
A Tsantalis történelmi görög borászat csődeljárást kezdeményezett a thessaloniki bíróságon, a tárgyalást október 11-re tűzték ki. A vállalat a kifizetések szüneteltetésének időpontját is kéri.
A dolgozók szakszervezetének elnöke, Sakis Kaligas hangsúlyozta, hogy a Tsantalis 2023 augusztusától leállította termelését. A vállalat történetében először fordult elő, hogy nem szüretelték le a szőlőt, így nem tudták palackozni és forgalmazni az új termésből származó termékeket.
A vállalat tartós pénzügyi problémákkal küzd, annak ellenére, hogy összehangolt erőfeszítéseket tett a fennmaradásának biztosítására és a befektetők bevonására.
A Tsantali család 1890 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borkészítéssel, valamint tsipura és ouzo lepárlásával. Az alapító Evaggelos Tsantalis 1913-ban született Sidirohori régióban, Kelet-Trákia prefektúrájában. Mindössze kilenc éves volt, amikor családja Serres-ben telepedett le, ahol 1938-ban megalapította első borászatát. 1945-ben Thessaloniki városába költözött, és ouzo lepárlóüzemet alapított, majd 1970-ben Naussában további borászatot hozott létre,
A Tsantalis borok első exportjára 1962-ben került sor, 7 évvel később pedig megkezdődött az Agioreitikos Szőlőbirtok újjáélesztése. Szájról szájra kezdett terjedni a hír, így a kereskedők mindenhonnan érkeztek, hogy megvásárolják a család borát és tsipouroját. 1975-ben piacra dobták az Agioritikos bort, 1983-ban pedig a Makedonikos bor hatalmas kereskedelmi sikert aratott.
A Tsantalis borászat tulajdonában lévő szőlőültetvények a halkidiki Agios Pavlos, az athos-i Metohi Hromitsa, a trákiai Maroneia, az olimposzi Rapsani és Naoussa régiókban helyezkedtek el.
1991-ben Tsantalis átvette a Rapsani borászatot, amely addig a mezőgazdasági minisztériumhoz tartozott, és az Olimposz mitikus hegyén új lapot kezdtek írni a görögországi borok történetében.
Egy évvel a trákiai Maroneiában található történelmi szőlőültetvény 1995-ös újjáélesztése után a Tsantali szőlőültetvények művelése az uniós szabványnak megfelelő „ökológiai módszerekkel” kezdődött.
A Tsantali borászat a görög borok legnagyobb exportőrei közé tartozik, a világ 50 országában van jelen.
A család harmadik generációja 2023-ig a hagyományos elvek és a család titkos receptje szerint magas minőségű borokat, ouzót és tsipourot készített.
Tudtad-e...
Kép: www.greekreporter.com
...hogy Samos-on található az ókori mérnöki munka egyik remekműve?
A görögországi Samos-on található Eupalinos ókori alagútja, mely még modern mércével mérve is a mérnöki és kézműves munka csodájának számít.
Az i. e. 550 körül épült alagút a történelem egyik legkorábbi nagyszabású alagútprojektje. A több mint 1000 méter hosszú alagutat két kiindulópontból ásták ki, s közepén olyan precizitással találkoztak, mely lenyűgöző tervezési és felmérési technikákról árulkodik.
Eupalinos mérnök, aki tervezte és építette, valószínűleg geometriai számításokat végzett, hogy ne csak az alagutakat igazítsa egymáshoz, hanem az útvonalukat is úgy állítsa be, hogy elkerülje a kemény sziklákat. Az alagút több mint 1100 évig működött vízvezetékként, ami bizonyítja tartósságát és fontosságát Samos vízellátásában.
Az alagutat Hérodotosz is említi, aki nélkül nem fedezték volna fel.
"Hosszabban elidőztem a samosiak történetén, mint egyébként tettem volna, mert a görög világ három legnagyobb építési és mérnöki teljesítményéért felelősek: az első egy közel egy mérföld hosszú, nyolc láb széles és nyolc láb magas alagút, amelyet tisztán egy kilencszáz láb magas hegy tövében vezettek. Teljes hosszában egy második, harminc láb mély és három méter széles vágat húzódik, amelyen keresztül a bőséges forrásból származó vizet vezetik csöveken keresztül a városba. Ez egy Eupalinus nevű megariánus, Naustrophus fia műve volt." (Hérodotosz, Históriák 3.60)
Az alagút egy belvízi forrásból vette a vizet, amely körülbelül 52 méterrel a tengerszint felett, a mai Ayiades falu közelében található. Naponta körülbelül 400 m3 vizet bocsát ki. Ezt a forrást befedték.
Két téglalap alakú, egyenként 28 x 26 centiméteres nyílás egy nagy, nagyjából ellipszis alaprajzú víztározóba vezette a vizet. Tizenöt nagy kőoszlop tartja a masszív kőlapokból álló tetőt. A forrás így teljesen el volt rejtve az ellenség elől. Úgy tűnik, hogy a víztározó megépítése miatt a forrás kifolyása több méterrel lejjebb süllyedt.
Az alagút a közeli samos-i Pythagoreionnal és Héraionnal együtt felkerült az UNESCO Világörökségi Listájára, és 2017-ben nemzetközi építéstörténeti műemlékké nyilvánították.
Kréta madártávlatból
Időről időre igyekszünk olyan videókat mutatni Nektek, mely meghozza a kedveteket Görögország tájainak felfedezéséhez, megismeréséhez.
Most Krétára látogatunk, annak gyöngyszemeit vesszük sorra.
Jártatok már Krétán?
Videó: Youtube - Polychronis Drone
A görög kikötők elavultak és veszélyesek?
Kép: Pixabay
Számos görög kikötő elavult és némelyik veszélyes is - figyelmeztetett egy, a Kereskedelmi Hajókapitányok Pánhellén Uniója (PEPEN) által kiadott jelentés.
A beszámoló térképekkel és fényképekkel részletesen illusztrálva írta le azokat a problémákat, amelyekkel a kapitányoknak szembe kell nézniük, hogy a naponta több ezer utast szállító hajók biztonságosan kiköthessenek, különösen a nyári hónapokban.
A leírt problémák között szerepelnek a kikötők, amelyek több ezer autót szolgálnak ki megfelelő parkolóhelyek nélkül, a kikötők, amelyek az évek során elvesztették mélységüket, és a hajók megközelítését precíziós gyakorlattá teszik, valamint a nagy jachtok ellenőrizetlen kikötése a kikötők bejáratánál, amelyek miatt a cirkálók megközelítése olyan, mintha egy tűbe akarnánk cérnát befűzni.
A jelentés azt is megállapítja, hogy a kikötőkben az utasváróhelyek nem megfelelőek, illetve egyes esetekben nem is léteznek. Az utasok hosszú ideig várakoznak, és alig vagy egyáltalán nincs árnyékos hely erre a célra..
A PEPEN szerint sok probléma elég egyszerű: ilyen például a fényszórók és az irányjelzők izzóinak cseréje. A biztonság szempontjából azonban nagy a jelentőségük. Más problémák sokkal összetettebbek, mint például új kikötők építése vagy a kikötőmeder kotrása.
De nem csak az infrastruktúráról van szó. A PEPEN-jelentés szerint a rendfenntartással és a tengeri forgalom ellenőrzésével is problémák vannak.
Minél kisebbek a szigetek, annál nagyobb a baj, erre Kasos szigetét hozták fel példaként.
De még a viszonylag közepes méretű szigetek, például Kea sem nélkülözi a problémákat: a kapitányok az ottani móló északi és déli meghosszabbítását, a kikötő mélyítését és a móló egyértelmű jelölését kérik.
Rethymnóban azonnali kotrásra van szükség a kikötőben, amely az évek során az úszó anyagok miatt sekéllyé vált.
De még az ország nemzetközi jelképének számító szigeteken, például Santorinin is nagyon komolyak a problémák.
A görög kormány azt mondja, hogy nagyszabású beruházási programot indított a helyzet javítása érdekében több mint 50 kikötőben az Égei-tengeren és más régiókban. Ezek 324 millió eurós összköltségvetésű projektek. A kritikusok azonban rámutatnak, hogy az elkülönített pénzeszközök nem elegendőek az évtizedek óta tartó elhagyatottság után.
Samos, a felfedezésre váró sziget
Jártatok már Samos-on? Tudjátok mi vár ott rátok?
Egy varázslatos utazás a történelemben,
az élet magától értetődő útja,
minden autentikus pillanat,
a Föld valamennyi kincse és
egyedülálló természeti szépség.
Igen, ezt mind megtaláljátok Samos-on. Csak induljatok útnak!
Videó: Youtube - Visit Greece
Görög zene mindenkinek - 217. rész
Körülnéztünk ismét a görög slágerlistán, mely dal áll az első helyen, történt-e változás az elmúlt hetekhez képest.
Nem tudunk újdonsággal szolgálni: Melisses Monahiki kardia című száma még mindig az első helyen áll, így a görög nyár abszolút slágerének tekinthető.
Nektek hogy tetszik?
Videó: Youtube - PanikRecordsTube
Bölcs görög gondolatok - 224. rész
Kép: Pixabay
A tudós feladata a keresés, szüntelen kutatás. És ha talált valamit, ha felért egy csúcsra, akkor látja csak, milyen nagy terület nyúlik előtte, amely még teljesen ismeretlen, feltárásra, kutatásra vár.
Pheidiasz
A tzatziki is ezüstérmes
Kép: Pixabay
A közkedvelt tzatzikit a TasteAtlas nemrégiben a második legjobb uborkás ételnek minősítette világszerte.
A TasteAtlas ételrangsorai a TasteAtlas közönségének értékelésein alapulnak, egy sor olyan mechanizmus segítségével, amelyek felismerik a valódi felhasználókat, kiszűrve a hamis és internetes robotok által leadott értékeléseket.
A rangsor szerint az első helyet a kínai uborkasaláta (Pai huang gua) foglalja el. Ez egy hagyományos ázsiai étel, amely különösen Tibetben népszerű. Az étel általában uborka, fokhagyma, szezámolaj, fekete ecet és szójaszósz kombinációjával készül. Az uborkát meghámozzák, és sodrófával ütögetik, hogy összezúzzák.
Ahogy a Guardian gasztrokritikusa egyszer írta: "Kevés dolog képes úgy felidézni az ünnepet, mint egy tál hűtött tzatziki. Egy szippantás ebből az uborkás-joghurtos salátából, és máris úgy érzed, mintha mezítláb, homokkal a lábujjaid között lennél".
A tzatziki joghurtból, uborkából, fokhagymából áll, valamint számos fűszerrel és gyógynövénnyel, például kaporral, mentával vagy petrezselyemmel készül. Általában kísérőként szolgálják fel számos húsétel mellé, de előételként is kiváló.
"A tzatzikit mindig hidegen tálalják, és különösen népszerű az olyan ételekhez, mint a gyros és a souvlaki" - jegyzi meg a TasteAtlas.
A tzatzikit a harmadik helyen a mexikói aguachile követi, amely egy egyszerű, Sinaloa államból származó étel. Ez egyfajta mexikói ceviche, amely (a legklasszikusabb változatban) friss nyers garnélarákból, uborkából, lilahagymából, lime-léből és vízzel porrá zúzott chiliből áll, innen kapta az étel a nevét.
Maria-Olympia, Görögország egykori hercegének a lánya lett a világ legkelendőbb szinglije
Kép: www.greekreporter.com
Maria-Olympiát, Görögország egykori trónörökösének, Pavlos-nak a lányát - aki a napokban töltötte be 28. életévét -, nemrég a Tatler című glamour- és divatmagazin a „legfelkapottabb szingli” címmel illette.
Ő Pavlos és Marie-Chantal dán hercegnő elsőszülött gyermeke és egyetlen lánya. A család, amelynek Londonban és Gloucestershire-ben van háza, a nyarakat a Bahamákon lévő Harbour Islanden, a teleket pedig a svájci Gstaadban töltik - ahol Pavlos 1994-ben egy felvonón kérte meg Marie-Chantal kezét.
Maria-Olympia Görögország utolsó királyának, Konstantinnak az unokája, aki 1964. március 6-tól a görög monarchia 1973. június 1-jei népszavazással történő eltörléséig uralkodott. A szavazás elsöprő többséggel a monarchia ellen diadalmaskodott. A szavazók mintegy 69 százaléka a köztársaság mellett voksolt, a részvételi arány nagyjából 75 százalékos volt.
Konstantin egykori király 2023-ban halt meg, és Görögországban temették el.
Maria-Olympia hercegnőnek négy fiatalabb testvére van: Konstantin-Alexios, Achileas-Andreas, Odysseas-Kimon és Aristidis-Stavros. Édesanyja, Marie-Chantal a DFS (Duty-Free Shops) milliárdos Robert Warren Miller lánya, és Hongkongban nevelkedett. A lány keresztapja maga Károly király.
1996. július 25-én született a New York-i Weill Cornell Medical Centerben, és I. Bartolomaiosz konstantinápolyi pátriárka keresztelte meg a görög ortodox egyházban, az isztambuli Szent György-templomban.
Maria-Olympia állítólag már fiatal korától kezdve élénken érdeklődött a divat iránt. A Harper's Bazaar szerint 2019-ben diplomázott a New York-i Egyetemen, miután divatot, üzletet és marketinget tanult. Számos divat- és glamour magazinnak állt modellt. 2016 májusában jelentették, hogy Maria-Olympia romantikus kapcsolatban áll keresztapja fiával, Harry herceggel, aki egyszeri unokatestvére, de a brit királyi család képviselője cáfolta a pletykákat.
2021-től kapcsolatban élt Peregrine Pearsonnal, Michael Pearson, 4. Cowdray vikomt fiával és örökösével, de 2023 szeptemberében arról számoltak be a hírek, hogy szakítottak. 2024 márciusában Maria-Olympia hercegnő egy londoni partin vett részt Martin Pacanowski argentin üzletemberrel, de nem tudni, hogy randiznak-e.
Élvezi a fényűző életet, a jet-settinget, a bulizást és a jachtokat. Instagram-oldalán bemutatja néhány utazását, amelyeket különböző napfényes helyekre tesz.