A Kalimera Görög Kulturális Egyesület blogja

Kalimera Eger!

Egyetek igazi görög tepsis krumplit!

2018. október 10. - kalimeraeger

gorog_tepsis_krumpli.jpgKép: thegreekglutton.com

Sokat kutattunk, kísérleteztünk, mire megtaláltuk az igazi, tuti görög tepsis krumpli receptjét, és hogy nektek már ne kelljen sokat kutatni, kísérletezni, most jól meg is mutatjuk azt.

Hozzávalók (4 főre):

  • 1 kg krumpli (igazán ínyencek édesburgonyával is próbálkozhatnak)
  • ízlés szerint só, bors, orgánó
  • olívaolaj
  • 1 citrom
  • kis víz

Elkészítés:

A krumplit mossuk meg, majd hámozás után vágjuk félbe, majd hosszú gerezdekre. Helyezzük a gerezdeket egy tiszta zacskóba, öntsünk bele éppen annyi olívaolajat, hogy minden krumpligerezdre jusson egy kevés. Ezután ízlés szerint szórjunk a zacskóba sót, borsot és oregánót, majd a zacskó száját befogva alaposan oszlassuk el a tartalmát. (A zacskó megspórolja a mosogatást.)

Vegyünk egy tepsit, lehetőleg akkorát, hogy a zacskó tartalma ne több rétegben férjen el benne, és öntsünk az aljára egy deciliter vizet. Erre jöhet rá a fűszeres krumpli, ha még szükségét érezzük, sózhatjuk, borsozhatjuk, oregánóval szórhatjuk a tetejét.

A tepsi tetejét fedjük le alufóliával, majd helyezzük előmelegített sütőbe 175 fokra, 15 percre. Miután letelt a 15 perc, vegyük le a fóliát, csavarjuk a sütőt 220 fokra, és addig süssük a krumplit, míg a teteje szép aranybarna színt nem kap (ez általában további fél-háromnegyed óra).

A sütőből kivéve, közvetlenül fogyasztás előtt locsoljuk meg egy citrom kifacsart levével.

Mivel eheted?

(receptekért kattints az ételekre)

Tetejére szórhatsz petrezselymet, de morzsolt fetát is.

Kali orexi! Jó étvágyat!

A misztikus Athos

Miliosz Katalin írása

Manapság, amikor a világ szinte bármelyik pontjára elutazhatunk, személyesen csodálhatjuk meg a természet ereje és az emberi kéz által alkotott csodákat, valóban kevés olyan hely maradt, ami mindeközben megőrizhette érintetlenségét és valamelyest elszigetelt mivoltát. Éppen ezért a Föld ezen pontjai még inkább vonzzák a figyelmet, hiszen az elérhetetlen valamiért mindig csábító. Utazzunk hát ezúttal képzeletben egy olyan világba, amely nem mindenki előtt nyitja ki a kapuit. Irány az Athos-hegy!

athos_2.jpgAz Athos-hegy, vagy ahogy a helyiek nevezik, a Szent Hegy a Halkidiki-félsziget keleti nyúlványán magasodik. Itt található az a 20 kolostorból álló köztársaság, amelyre nem vonatkoznak az Európai Unió szabad utazásról és letelepedésről szóló rendelkezései: nők ugyanis semmi szín alatt nem léphetnek be ide.

Történelmi források szerint már az 5. században is éltek itt szerzetesek, az első kolostor megalapítása azonban csak 963-ra tehető. A Nagy Lavra névre keresztelt létesítmény ma is az itt kialakult hierarchia csúcsán van, és központi templomnak minősül. A Bizánci Birodalom segítségével és támogatásával a 11. században újabb kolostort emeltek, 1060-ban pedig a bizánci császár átnyújtotta az első alkotmányt az itt élő közösségnek. Ezen okirat pontjait a mai napig szigorúan veszik; innentől számítva tilos volt nők és asszonyok (sőt, az eunuchok) látogatása a közösség falain belül.

Természetesen az uralkodók által itt felhalmozott vagyon igen csábító célponttá tette ezt a területet a keresztes lovagok, illetve a kalózok számára is, mely támadások ellen az itt élők vastag falakkal próbáltak védekezni. Az ide betörni vágyók helyzetét szerencsére a félsziget partszakasza sem könnyítette meg, hiszen a víz felett és alatt húzódó éles sziklák és vad hullámok lehetetlenné tették a kolostorok megközelítését. A legenda szerint Kr. e. 492-ben itt semmisült meg a görögök ellen induló perzsa sereg egy hajóhada, a fedélzeten található mintegy húszezer katona pedig mind a vízbe veszett.

athos_3.jpgAz idők folyamán az athos-i kolostoroknak sikerült megőrizniük kiváltságos státuszukat annak ellenére, hogy 1913-ig török uralom alatt voltak, 1830-tól pedig mintegy fél évszázadra orosz gyámkodás alá kerültek. Az 1912-13-ban folyó balkáni háborúk során a hellének bevették a területet, de a hegyet önálló, semleges állammá nyilvánították. 1926 óta a köztársaság teljes belső körű önkormányzattal rendelkezik, és Görögország szerves résztét képezi. Az ortodox vallás egyik fő központjának számít, 20 kolostorában az ortodox szerzetesek őrzik a legősibb bizánci hagyományokat.

A köztársaság területén belül a szerzetesi címet csak azok a 21 éven felüli ortodox vallású férfiak birtokolhatják, akik szigorú nőtlenséget fogadnak. A görög mellett orosz, szerb, bolgár és román származású papok is érkeztek ide, ők különösebb formalitások nélkül megkapták a görög állampolgárságot. Az autonóm kolostorköztársaság politikai ügyekben a görög külügyminisztérium, még egyházi és vallási ügyekben a Konstantinápolyi Ökumenikus Patriarchátus fennhatósága alá tartozik. A félsziget fővárosa Karyes, itt található a négytagú Szerzetesi Tanács székhelye, mely a terület irányításáért felelős. De itt laknak azon férfiak is, akik nem szerzetesek.

Hogyan is nyerhetünk kicsit közelebbi betekintést a vastag falak mögé? Amint már fentebb említettem, a nők esetében bármiféle látogatás évszázadok óta kivitelezhetetlen. Sőt, a tilalom azt is kimondja, hogy azok a hajók, melyek fedélzetén asszonyok is utaznak, 500 méternél közelebb nem mehetnek a parthoz. A férfiak esetében a vizit azonban nem lehetetlen. A szándékot jóval előtte jelezni kell az athéni külügyminisztériumnak, esetleg a Thessalonikiben székelő Szent Hegy Zarándokhivatalnak. Ugyanis a naponta ellátogató 100 ortodox zarándok mellett 10 nem ortodox látogató is tiszteletét teheti a kolostorok falain belül. Ha sikerült megszerezni az illetékes szervek engedélyét, az út Uranopolis-ba vezet, ahol a szükséges díj kifizetésével szabad az út a Dafniba induló hajó fedélzetére. Aki már célegyenesben van, ne felejtsen el tájékozódni a betartandó szigorú szabályokról is!

athos_1_1.jpgAki végül bejut a falak közé, igazi középkori keresztény hangulatba csöppen. A legtöbb kolostor felépítésében azonos, toronnyal ellátott, falrendszerrel körülvett építmény. A központ a már említett Nagy Lavra. A főtemplom előtti téren található a kútház, mely magába foglalja a szenteltvíz tartó medencét. Az ebédlő mellett található a könyvtár.

Gyönyörű szép mozaikok sora díszíti az épületeket, melyeket igen gyakran retusálnak, így a mai napig eredeti fényükben tündökölnek. A templomok és ebédlők falait borító freskók közül a XVI. században alkotott Makedón iskola és Krétai iskola a legimpozánsabbak.

Hogy hogyan is telnek az itt élő szerzetesek mindennapjai? Egy átlagos nap már hajnali 3 órakor elindul. 4 órakor mindenki részt vesz az első szertartáson, mely a liturgiával kb. 8 órakor zárul. Ekkor veszi kezdetét a közös reggeli, amely mintegy 10-15 percig tart. Az itt élők nem fogyasztanak húst, az ünnepnapokon vesznek csak magukhoz halat és sajtot, egyéb más alkalmakkor csak zöldség, gyümölcs és gabonaféle jelenti a mindennapi betevőt. Az első étkezést követően a szerzetesek belekezdenek napi teendőikbe, munkájukba, ki-ki siet a maga dolgára. Van, aki a földműveléssel, más gyertyaöntéssel, tömjén készítéssel, vagy építkezéssel foglalatoskodik. Délután kb. 4-5-ig tart a a pihenés ideje, hogy aztán napnyugta körül megkezdődhessen az esti Istentisztelet, az eszperinósz. Ezt követően mindenki az étkezőben időzik, hogy elfogyassza vacsoráját, majd mindannyian részt vesznek a lenyugvási Istentiszteleten, az apódipnonon. Miután ez is véget ér, a szerzetesek szabadon tölthetik el a lefekvésig fennmaradt időt, majd 10-11 körül nyugovóra térnek, hiszen hajnali 3 órakor ismét új nap virrad.

Képek: Pinterest

"Nyerj olvasnivalót a szülinapos Kalimera Eger! bloggal!" A következő nyerő cikket ITT találod.

8 görög egyetem a legjobbak között

kapodistrian_egyetem.jpg

Fotó: Pinterest

A World Academic Ranking List 2019-es listáján, mely a legjobb felsőoktatási intézményeket rangsorolja, 8 görög egyetem is szerepel.

A görögök közül a legjobb helyen a Krétai Egyetem végzett, mely összesített állásban a 351-400. helyezettek között szerepel.

A lista többi görög résztvevője:

  • a Kapodistrian Egyetem (Athén),
  • az Égei Egyetem (Lesvos),
  • az Arisztotelész Egyetem (Thessaloniki),
  • a Műszaki és Üzleti Egyetem (Athén),
  • a Ioanninai Egyetem (Ioannina),
  • a Démokritosz Egyetem (Xanthi), valamint
  • a Patrai Egyetem (Patra).

A nagy görög tudtad-e - 7. rész

Miliosz Katalin gyűjteménye

Íme népszerű játékunk 7. része, örülünk, hogy velünk tartotok!

Ha most nem jutna eszetekbe a válasz, a KÉPEKRE KATTINTVA megtekinthetitek azokat! :)

1., Tudtad-e, melyik görög szigeten vásárolt magának nyaralót a híres színésznő, Nicole Kidman?

nicole_kidman_1.jpg

2., Tudtad-e, hogy melyik görög szigeten található Calypso barlangja?

gavdos_1.jpg

3., Tudtad-e, miből készül a tirokafteri nevű görög étel?

tirokafteri_1.jpg

4., Tudtad-e, hogy mitől olyan különleges a Panagia Kakaviotissa névre keresztelt templom?

greece_13_1.jpg

5., Tudtad-e, hogy melyek azok a dolgok, melyektől ajánlatos tartózkodni Görögországban?

nem.jpg

6., Tudtad-e, hogy mi az a medikán?

greece_13_1.jpg

7., Tudtad-e, hogy hány Athén (Athens) nevű települést találhatunk az Amerikai Egyesült Államokban?

athen_usa.jpg

8., Tudtad-e, hogy hova kell látogatnod, ha hamisítatlan görög hegyvidéki nyugalomra vágysz?

zagori_2.jpg

9., Tudtad-e, hogy idén hányadik születésnapját ünnepli az Egri Görög Önkormányzat?

gorog_torta.jpg

10., Tudtad-e, melyik görög mese a témája az Egri Görög Önkormányzat új rajzpályázatának?

ceruzakjo_1.jpg

Képek: Pinterest

Görögség a nagyvilágban

2. rész

greece.jpg

Kép forrása: greecechamber.org

Jártatok már Greece-ben? Nem, nem őrültünk meg, és nem fellengzősre vettük a figurát, tényleg Greece-ről beszélünk. Mármint az amerikai városról.

Ha ugyanis Monroe megyében, New York államban járunk, megakadhat a szemünk egy Greece nevű városon, mely közel 96 ezer lakossal rendelkezik, s melynek mottója: Fedezd fel az ígéretet!

Az Ontario-tó partján elhelyezkedő várost 1822-ben alapították, akkor még Northampton néven, ám a görög szabadságharc sikere után a város Greece-re keresztelte át magát az ott élő görög lakosok ráhatására.

A város hivatalos zászlójának közepén egy világítótorony áll, mely a Genesee folyó torkolatánál található, és amit ugyanabban az évben építettek, mint amikor maga a város is született. A világítótorony egy körben helyezkedik el, ami valójában az ókori görög harcosok pajzsát szimbolizálja, körben meander-motívumokkal. A villámok erőt és energiát sugároznak, a zászló színei pedig, melyek a terrakotta, a fekete és az arany, a görög vázák világát adják vissza.

A város egyebekben leginkább a már megszokott amerikai hangulatot idézi, minden megtalálható benne, amit egy átlag amerikai várostól várnánk.

Zorbas, a medikán

Több, mint 100 km/órás széllel, 5 méter magas hullámokkal és hatalmas mennyiségű esővel csapott le Görögországra a hétvégén a Zorbas névre keresztelt medikán, vagyis mediterrán hurrikán. A főként a Peloponnészosz-félszigeten és a görög szigetvilágban tomboló vihar során a tűzoltóknak több, mint 1300 esetben kellett a helyszínre vonulniuk, és segíteni az emberek és járművek mentésében. Evia szigetén eltűnt embereket is keresnek.

A heves esőzés a fővárosban is okozott gondokat, tartós állapota pedig azzal fenyeget, hogy a megemelkedett vízszint miatt a medrükből kilépő folyók még több gondot okoznak.

Medikán főként ősszel vagy télen alakulhat ki a mediterrán térségben, amikor egy átlagos vihar a Földközi-tenger  meleg vize felett felerősödik, és trópusi viharhoz hasonló jegyeket és méreteket ölt. A medikán nem azonos a hurrikánnal, de ahhoz hasonlóan forog és pusztító széllel jár, így pusztított Zorbas is. Közben az Olympos-hegyen leesett az első hó, amely nem segített a kaotikus időjárási viszonyok rendezésében.

20 évesek lettünk!!!!!!

gorog_torta.jpg

Kép forrása: Pinterest

"Καλό μήνα!", vagyis boldog hónapot mindenkinek!
Az Egri Görög Önkormányzat számára ez a hónap egészen különleges, hiszen most ünnepli 20. szülinapját! A jeles esemény alkalmából számos meglepetéssel készülünk, már most szólunk, hogy 2018. október 26-án, pénteken este szülinapi buliba várunk mindenkit, ahol Magyarország egyik legjobb görög, élőzenét játszó zenekara lép fel. Kitaláljátok, kik? Mi imádjuk őket! Gyertek velünk ünnepelni! Részletek hamarosan!

"Nyerj olvasnivalót a szülinapos Kalimera Eger! bloggal!" A következő nyerő cikket ITT találod.

Athén, a négy évszak városa

Miliosz Katalin írása

athen_6_1.jpeg

Elmondom, miért jó ősszel Athénba utazni. Meg úgy bármikor.

Athén, a kultúra bölcsője, az ókori Hellász fellegvára, Görögország szíve. Miért is ez az egyik legjobb úti cél? Mert legalább egyszer mindenkinek el kell látogatnia ide. Amúgy sorolom:

  • Magyarországról mindössze 2 óra alatt elérhető a Wizzair és az Aegean közvetlen járataival. Plusz a repteret metró köti össze a belvárossal, mindössze 10 euro a fuvar a Syntagma térig.
  • Több világhírű nevezetességet is itt található; az Akropolisz, az Agora, a Márványstadion csak néhány ezek közül.
  • Úton-útfélen isteni finomságokba botlani. Itt ajánlom mindenki figyelmébe a több helyszínen is előforduló Savvas tavernát, ahol a mennyei ízek, hatalmas adagok és mérsékelt árak találkoznak. Nem lehet mellényúlni.
  • A világ egyik leglátványosabb őrségváltása zajlik a Parlament előtt.
  • A városban sétálva számtalan "Görögbe fogadva" helyszínre bukkanhatunk.
  • Nincs szükség tömegközlekedésre, a nevezetességek sétatávolságra vannak.
  • Szuvenírek végtelen sora várja a vásárlókat. Alkudni kötelező, szinte el is várják.
  • A metró egész Pireuszig megy, ami a mediterrán térség egyik legnagyobb kikötője. A hatalmas óceánjárók mellől indulnak a hajók a környező szigetekre is, ha valaki kedvet kapna a kicsit tágabb értelemben vett környék felfedezésére.
  • Kihagyhatatlan a frappé, pl. a Plaka városrész valamelyik kávézójában. Az édesszájúaknak kötelező a mézes, diós joghurt.
  • A görög emberek nyíltsága, kedvessége, vendégszeretete, szenvedélye lenyűgöző, mindig garantált a jókedv és a gondtalanság.
  • Nem igaz, hogy Athénban nincsen strand. A pireuszi városrészben kavicsos partszakasz várja a hűsölni vágyókat.
  • Télen is 10 fok felett van az átlaghőmérséklet.
  • Évente több, mint 5 millió ember érkezik ide vakációzni. Ennyien csaknem tévedhetnek!

Korábban is írtunk arról, hogy Athénba menni jó, ITT OLVASHATJÁTOK, hogy mire is hivatkozunk.

Ha gyönyörű videót néznétek a városról, IDE KATTINTVA tehetitek meg.

Kép: archív

A (görög) kávé világnapjára

Többször is írtunk már arról, milyen előnyei vannak a görög kávé fogyasztásának, ám ma, a kávé világnapja alkalmából újra fontosnak tartjuk, hogy szóljunk: igyatok görög kávét! Ha pedig nem szeretitek, igyatok frappét!

Hogy miért? A KÉPEKRE KATTINTVA megtudjátok! :)

A kávé előnyei:

gorog_kave_1_2.jpg

Az új kutatások:

gorog_kave_2_1.jpg

Ha a frappésok táborát erősíted:

frappe_1.jpg

Fotók: Pinterest

Megint van rajzpályázatunk!!! :)

ceruzakjo_1.jpg

Az Egri Görög Önkormányzat "A Görögország - ahogy én látom" pályázatsorozat tizedik részeként rajzpályázatot hirdet  Heves megye óvodái, valamint általános iskolái alsó és felső tagozatos diákjai számára, amelynek témája a "Zeusz és a majom" című görög Aesopus mese.

A rajzpályázathoz kapcsolódó történet az Egri Görög Önkormányzat facebook oldalán olvasható.

Pályázók köre: pályázhat minden Heves megyei óvodás korú gyermek, valamint minden olyan diák, aki Heves megye bármely általános iskolájának alsó tagozatán (1-4. osztály) vagy felső tagozatán (5-8. osztály) tanul, nemzetiséghez való hovatartozásra tekintet nélkül.

Pályázati feltételek:

  • a pályázók szabadon dönthetnek arról, hogy a mese mely részét rajzolják le
  • 1 pályázó 1 alkotással pályázhat, egy osztályból több gyermek is pályázhat
  • a rajzok bármilyen technikával készülhetnek (ceruza, toll,zsírkréta, festék stb.)
  • az alkotások mérete: A/4-es rajzlap
  • az alkotásokat nem kell bekereteztetni vagy kartonra ragasztani
  • az alkotásoknak a célcsoport alkotóitól kell származnia, a célcsoporttól eltérő személy által készített, de egy célcsoporthoz tartozó gyermek nevében beadott pályázat automatikusan a pályázatból való kizárást vonja maga után
  • az alkotó nevét, korát, óvodáját/ általános iskoláját és osztályát, valamint elérhetőségét (telefon és e-mail) az alkotás hátoldalán OLVASHATÓAN kérjük feltüntetni, ellenkező esetben nem tudjuk a nyertes pályázókat értesíteni

Nyeremény: A zsűri által legjobbnak ítélt 10-10-10 (óvodás, alsós és felsős kategória) alkotás készítőjét ajándékokkal jutalmazzuk meg. A nyeremények készpénzre nem válthatók.

A rajzokat a következő címre kérjük eljuttatni:

Egri Görög Önkormányzat -  3300 Eger, Kossuth u. 28.

A borítékra, kérjük,írják rá: Rajzpályázat 2018. október

A pályázatok beérkezési határideje: 2018. október 19.

A be nem érkezett vagy elkésett pályázatokért az Egri Görög Önkormányzat felelősséget nem vállal.

Eredményhirdetés: 2018. október 26. 19:00

Az Egri Görög Önkormányzat által rendezett Görög Ünnepen, személyesen történik. Az Egri Görög Önkormányzat minden díjazott alkotót e-mailben/telefonon értesít pályázata sikeréről.

A pályázók alkotásuk beküldésével hozzájárulnak ahhoz, hogy az Egri Görög Önkormányzat a pályamunkák digitalizált változatát, illetve a pályázók nevét elektronikus oldalain megjelentesse, valamint az alkotásokból egy későbbi, az Egri Görög Önkormányzat által megjelölt időpontban esetlegesen egy kiállítást szervezzen.

További információk: egrigorog@gmail.com, valamint az Egri Görög Önkormányzat facebook oldalán.

Az Egri Görög Önkormányzat az alkotásokat nem küldi vissza a pályázóknak.

Támogató: Emberi Erőforrások Minisztériuma

A mese pedig:

Aesopus: Zeusz és a majom

 

Zeusz egy napon elhatározta, hogy megválasztja a legszebb állatkölyköt. Az állatok között gyorsan terjedt a verseny híre. Az anyák tisztogatták, szépítgették kölykeiket, s büszkén gyönyörködtek csöppségeikben.

A verseny napján érkezett is az állatok sereglete, mindannyian elhozták kedves, aranyos, bohókás és játékos kölykeiket.

Zeusz végignézett a versenyzőkön, s a szája mosolyra húzódott. Valóban mindannyian szépek és egészségesek voltak.

- Nehéz döntés előtt állok - kezdte Zeusz, amikor megérkezett a majom a kicsinyével. Az állatok jót kacagtak, hogy ilyen rút kölyökkel akar a majom versenyezni.

- Milyen mulatságos kis állat - fordult Zeusz az anyához. - Nem bízol abban, hogy ő nyeri meg a versenyt, igaz?

- Már miért ne bíznék benne? - kérdezett vissza csodálkozva az anya. - Hiszen ő a legszebb gyermek a világon - mondta eltökélten a majom-mama.

Zeusz ebben a pillanatban értette meg, hogy ennek a versenynek nem lehet győztese és vesztese, hiszen minden kölyök az anyja szemében a világon a legszebb, s ezt az érzést egyetlen bíró sem ítélheti felül.

- Nincs győztes - hirdette ki Zeusz. - Az anyja szemében minden kölyök a legszebb, s ez így van rendjén.

Tanulság: Az eszes ember belátja a hibáját és orvosolja.

süti beállítások módosítása