... hogy a Metaxa néven elhíresült görög italmárka valójában sem a borpárlatok, sem a brandy-k, sem más tradicionális európai italok kategóriájába nem sorolható be? Az eredeti recept Spyros Metaxas nevéhez fűződik, aki 1888-ban borpárlat és bor elegyítésével, majd fűszerezésével készítette el a nedűt. Maga a borpárlat a Samos és Limnos szigetéről származó, szárított Savatiano, Sultana és Black Corinth szőlőből készül, melyhez érlelt muskotályt adnak hozzá, a fűszerek között pedig a rózsaszirom is szerepel. Két fő kategóriája a csillagos (három-, öt- és hétcsillagos) és a Reserve. Minél több csillag van az üvegen feltüntetve, tartalma annál markánsabb és összetettebb ízvilágú.

Miliosz Katalin